Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη

Την Παρασκευή 15 Δεκεμβρίου θα προβληθεί η τρίτη μας βιντεοσκόπηση με το παραδοσιακό Κρητικό σπίτι Σούδας… Διαβάστε Περισσότερα »

Δεύτερο επεισόδιο αύριο Παρασκευή για τις “Γεύσεις Κρήτης”, στον β’ κύκλο της εβδομαδιαίας διαδικτυακής εκπομπής των “Χανιώτικων νέων” που αναδεικνύει την παράδοση με την τοπική γαστρονομία. Διαβάστε Περισσότερα »

Η πρεμιέρα σήμερα γίνεται με την Ιωάννα Ζαχαράκη στο Κόκκινο Μετόχι που μαγείρεψε κότσι χοιρινό στον φούρνο και χοχλιούς μπουμπουριστούς. Διαβάστε Περισσότερα »

Για να θυμηθούμε την παλιά σειρά με γαστρονομικές παραδοσιακές νοστιμιές φαγητών από την διαδικτυακή τηλεόραση των “Χανιώτικων νέων” στην εκπομπή  “Γεύσεις Κρήτης” παραθέτουμε δύο συνδέσμους για να δείτε το μπουρέκι, ένα πολύ νόστιμο φαγητό που φτιάχνουν με διαφορετικό τρόπο δύο άξιες νοικοκυρές.  https://eparxiakofos.gr/category/syllektika_teuxi/ Διαβάστε Περισσότερα »

Στην Καληδονία Κισάμου βρέθηκαν οι “Γεύσεις Κρήτης” η εκπομπή που παρουσιάζει παραδοσιακές συνταγές της Κρητικής κουζίνας μέσα από τη διαδικτυακή τηλεόραση των “Χανιώτικων νέων” και την δική μας στο “Επαρχιακό φως”. Νοικοκυρές του Πολιτιστικού Αναπτυξιακού Συλλόγου της Καληδονίας Κισάμου “Η Αγία Ειρήνη” μαγείρεψαν μαζί με την οικοδέσποινα και πρόεδρο του Συλλόγου στο σπίτι της μια πολύ νόστιμη παραδοσιακή συνταγή κόκορα ... Διαβάστε Περισσότερα »

Στα Ντουλιανά, ένα ιδιαίτερα όμορφο χωριό του Αποκόρωνα, με ελάχιστο πληθυσμό, γύρω στους 50 κατοίκους, βρεθήκαμε για την εκπομπή της διαδικτυακής τηλεόρασης των “Χ.Ν.” “Γεύσεις Κρήτης”.      http://www.haniotika-nea.gr/ Αριστερά είναι η κα Γεωργία Τσιτσιριδάκη με την εγγονή της την Πολίνα, στη μέση ο γράφων και δεξιά η κα Γεωργία Μπενάκη  Το εξωκλήσι του Αγίου Ιωάννη στο μονοπάτι του φαραγγιού ... Διαβάστε Περισσότερα »

Η ώρα της γευσιγνωσίας με τα δύο φαγητά σερβιρισμένα Με παραδοσιακές μαγειρικές συνταγές σε νοικοκυριά όλης της Κρήτης ξεκινά φέτος το πρώτο επεισόδιο για τις “Γεύσεις Κρήτης”, την εκπομπή μαγειρικής στη διαδικτυακή τηλεόραση των    “Χανιώτικων νέων” που αγαπήθηκε  πέρυσι από το κοινό. Από φέτος, όμως, κατόπιν επιθυμίας πολλών αναγνωστών  θα επεκταθούμε καλύπτοντας μαγειρικές συνταγές σε όλη την ενδοχώρα του νησιού ... Διαβάστε Περισσότερα »

Με την βιντεοσκόπηση αυτή έκλεισε η εκπομπή της διαδικτυακής τηλεόρασης των “Χανιώτικων νέων” έναν χρόνο με εβδομαδιαία επεισόδια από νοικοκυρές και νοικοκύρηδες που συμμετείχαν από πέρυσι τον Δεκέμβριο μέχρι σήμερα μαγειρεύοντας με την δική τους συνταγή διάφορα φαγητά της Κρητικής παραδοσιακής κουζίνας. Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλες και όλους για τη συμμετοχή τους. Τα βίντεο θα παραμείνουν στο Επαρχιακό φως ... Διαβάστε Περισσότερα »

Οι Γεύσεις Κρήτης ολοκλήρωσαν ένα χρόνο μ’ εβδομαδιαία επεισόδια μαγειρικής από νοικοκυρές και νοικοκύρηδες στα Χανιά και στα χωριά του Νομού μας που μαγείρεψαν για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων». Γενέθλια, λοιπόν, με αυτό το επεισόδιο, όπου, η νοικοκυρά Ελένη Σγουράκη από το Ξηροστέρνι του Αποκόρωνα, μαγειρεύει στο 5ο ΚΑΠΗ της παλιάς πόλης πιλάφι του “φτωχού” και ... Διαβάστε Περισσότερα »

Δύο νέα κορίτσια, φίλες και συμφοιτήτριες στο Γ’ έτος Μηχανικών Περιβάλλοντος του Πολυτεχνείου Κρήτης, η Ελευθερία  Καλαϊτζάκη από το Ηράκλειο και η Κατερίνα Ανδρεαδάκη από το Ρέθυμνο  μαγείρεψαν  σήμερα για την εκπομπή «Γεύσεις Κρήτης» ένα πολύ νόστιμο φαγητό, «Κιμαδόπιτα με λουκάνικα» και ετοίμασαν ένα πολύ νόστιμο γλυκό, «Χαλβά σιμιγδαλένιο».  Το βίντεο θα αναρτηθεί στις ανανεωμένες ιστοσελίδες, της εφημερίδας  «Χανιώτικα νέα» ... Διαβάστε Περισσότερα »