Η εκπομπή της διαδικτυακής τηλεόρασης των «Χανώτικων νέων» Γεύσεις Κρήτης, την εβδομάδα αυτή βρέθηκε στην γιορτή καστάνου στο Έλος των Εννιά Χωριών Κισάμου. Το κάστανο σαν προϊόν χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, στην ζαχαροπλαστική, γίνεται ψητό, φουρνιστό, ακόμα και βραστό. Σε όλες τις μορφές του είναι πεντανόστιμο. Χαρακτηριστικό παράδειγμα το κουνέλι με κάστανα που μαγείρεψε για την εκπομπή μας στο ... Διαβάστε Περισσότερα »
Συνεχίζοντας τα οδοιπορικά μας στην πόλη και στον Νομό επισκεφτήκαμε σήμερα τον Πολιτιστικό Σύλλογο Γυναικών, στο πολλαπλά ιστορικό και πανέμορφο Μάλεμε του Δήμου Πλατανιά, όπου κυρίες, μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου και απλά μέλη του Συλλόγου μαγείρεψαν για την εκπομπή της διαδικτυακής τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» «Γεύσεις Κρήτης» τσιπούρα με σέλινο. Και μαζί με το κυρίως πιάτο, σέρβιραν και ... Διαβάστε Περισσότερα »
Η διεύθυνση του καταστήματος «το Περβόλι» είναι στην οδό Σμύρνης αριθμός 18 στα Χανιά, όπισθεν και δυτικά του υπεραστικού ΚΤΕΛ. Τηλέφωνο επικοινωνίας στον αριθμό: 6974005 499 Μια πολύ νόστιμη γαστρονομική λιχουδιά στο τηγάνι ετοίμασαν για τις «Γεύσεις Κρήτης» ο Λευτέρης Μαθιουδάκης με τη σύζυγο του την Ελένη στο παραδοσιακό μεζεδοπωλείο τους που διατηρούν επί της οδού Σμύρνης 18 στα ... Διαβάστε Περισσότερα »
Στο Βαμβακόπουλο Χανίων βρέθηκαν σήμερα οι “Γεύσεις Κρήτης” της διαδικτυακής εκπομπής της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» με πρωταγωνίστρια αυτή τη φορά τη νοικοκυρά Νεκταρία Παναγιωτάκη, που μαγείρεψε ζυγούρι με μακαρόνια και πιλάφι, ενώ ετοίμασε ψητό στο φούρνο με πατάτες και μπάμιες. Στην όμορφη βραδιά συμμετείχαν αρκετοί συγγενείς και φίλοι της οικογένειας με τα παιδιά τους και το κέφι άναψε ... Διαβάστε Περισσότερα »
Συνεχίζοντας τα οδοιπορικά μας για την διαδικτυακή εκπομπή «Γεύσεις Κρήτης»της τηλεόρασης των Χανιώτικων νέων, επισκεφτήκαμε σήμερα το Γαβαλομούρι, ένα παλιό μεγάλο χωριό της Κισάμου. Η νοικοκυρά κυρία Γεωργία Μποτωνάκη μαγείρεψε για την εκπομπή, σουφλέ κατσικάκι με αγκινάρες. Και μέχρι να ετοιμαστεί το φαγητό, ξεναγηθήκαμε στο χωριό με τον γιο της τον Μανώλη, που μας είπε: “ Καλά κρατιέται το ... Διαβάστε Περισσότερα »
Οι «Γεύσεις Κρήτης» επισκέφθηκαν σήμερα τη μοναδική ταβέρνα στον Κάβαλο Αποκορώνου με τη θαυμάσια πανοραμική θέα την λίμνη του Κουρνά για ένα ακόμα επεισόδιο με νοικοκυρά τη μαγείρισσα οικοδέσποινα κυρία Αικατερίνη Αθητάκη που μαγείρεψε για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων», αρνάκι τσιγαριαστό με πατάτες τηγανισμένες στο πυρομάχι με ξύλα. Το τσιγαριαστό κρέας συνοδευόταν με μπουρέκι ... Διαβάστε Περισσότερα »
Με πολύ επιτυχία συνεχίζονται οι προβολές της μαγειρικής στη διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» με το Γιάννη και τον Ηλία Κάκανο να επισκέπτονται νοικοκυριά μέσα και έξω από τα Χανιά καταγράφοντας παραδοσιακές συνταγές μαγειρικής από νοικοκυρές και νοικοκύρηδες του τόπου μας. Σειρά είχε σήμερα η κυρία Ευαγγελία Αλευράκη στο Μεϊντάνι της Χαλέπας, η οποία ετοίμασε γεμιστά μπουρεκάκια με ... Διαβάστε Περισσότερα »
Συμπληρώθηκαν δέκα μήνες διαδικτυακής εκπομπής «Γεύσεις Κρήτης» και η διάθεση του κόσμου είναι εκείνη που μας οπλίζει με δυνάμεις για να συνεχίσουμε τις βιντεοσκοπήσεις σε νοικοκυριά του Νομού, όσο μακριά κι αν είναι αυτά. Σήμερα, λοιπόν, Τετάρτη 11 Σεπτεμβρίου επισκεφθήκαμε την οικογενειακή ταβέρνα «Αλέξανδρος» στα Ραπανιανά Κολυμπαρίου του Δήμου Πλατανιά, όπου η κυρία Νότα Τζιάκη μαγείρεψε για τη διαδικτυακή ... Διαβάστε Περισσότερα »
Η Κατερίνα Αθανασάκη από τον Καμάρτσο του Δήμου Κισάμου σπουδάζει στο παιδαγωγικό τμήμα δημοτικής εκπαίδευσης στο Ρέθυμνο και βρίσκεται στο 4ο έτος φοίτησης. Εκτός, όμως, από την αγάπη που έχει για το μελλοντικό της επάγγελμα να γίνει δασκάλα, λατρεύει την οικοκυρική και είναι άριστη μαγείρισσα μαγειρεύοντας όλα τα φαγητά. Σε αυτό το επεισόδιο της διαδικτυακής εκπομπής της τηλεόρασης των ... Διαβάστε Περισσότερα »
Συνεχίζοντας τις βιντεοσκοπήσεις για τη διαδικτυακή εκπομπή «Γεύσεις Κρήτης» της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων», η νοικοκυρά Σταυρούλα Αθανασάκη από τον Καμάρτσο του Δήμου Κισάμου μαγείρεψε κουνέλι κοκκινιστό στο τσουκάλι με πατάτες όπως ακριβώς το μαγείρευε – μας είπε – η γιαγιά της. Το βίντεο θα το δείτε το Σάββατο στην ιστοσελίδα των «Χ.Ν.» και στη δική μας εδώ στο ... Διαβάστε Περισσότερα »
Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη
