Τσικνοπέμπτη στα Χανιά

16/02/2023 στο 2023, Κοινωνικά - Πολιτιστικά, Ρεπορτάζ

***Προετοιμασία σε χωριό του Ακρωτηρίου με το πυρομάχι του σε ρόλο ψησταριάς***

Σε ρυθμούς Τσικνοπέμπτης και τα Χανιά με αρκετές ψησταριές ιδιωτών σε αυλές, μπαλκόνια, αλλά και χωράφια μαζί με τις επαγγελματικές πολλών καταστημάτων στη πόλη να έχουν στηθεί από το πρωί για να ψήσουν διάφορες γαστρονομικές νοστιμιές τηρώντας το πατροπαράδοτο έθιμο του τσικνίσματος, αιτία που ονομάστηκε η συγκεκριμένη ημέρα Τσικνοπέμπτη.

Πρόκειται για μία γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης η οποία στα παλιά χρόνια σε όλη την επικράτεια, κυρίως όμως στα χωριά, όλα τα νοικοκυριά ψήνανε και τσίκνιζαν την ημέρα αυτή, καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες κρέατος. Η Τσικνοπέμπτη είναι η 5η ημέρα της 2ης εβδομάδος του Τριωδίου και 11 ημέρες πριν από την Καθαρά Δευτέρα όπου οι χριστιανοί προετοιμάζονται για την μεγάλη νηστεία της Σαρακοστής.

Τα “Χανιώτικα νέα” και το “Επαρχιακό φως”, βρέθηκαν σήμερα Πέμπτη στο Πέμπτο Δημοτικό Σχολείο και Νηπιαγωγείο όπου ο δραστήριος Σύλλογος Γονέων και Κηδεμόνων μαζί με τους εκπαιδευτικούς και τον μαθητόκοσμο και αποκριάτικες φορεσιές γιόρτασαν πανηγυρικά το έθιμο με ψησταριά και εκλεκτούς μεζέδες. Για την γιορτή τους ο πρόεδρος του συλλόγου Γονέων και Κηδεμόνων Αναστάσιος Κονιδιτσιώτης δήλωσε τα εξής: “ Τηρώντας πιστά το έθιμο της Τσικνοπέμπτης είμαστε εδώ όλο το διοικητικό συμβούλιο του συλλόγου για να ψήσουμε σουβλάκια και μπριζόλες στα παιδιά μας και οι περισσότεροι από εμάς να έχουμε ντυθεί αποκριάτικα για να μεταδώσουμε στα παιδιά χαρά και πολύ κέφι. Χρόνια πολλά και υγεία…”.

Από μεριάς της η διευθύντρια του δημοτικού σχολείου Δωροθέα Μαζοκοπάκη αφού ευχαρίστησε τον σύλλογο γονέων και κηδεμόνων για την πολύχρονη πολυδιάστατη ενεργό του δράση σημείωσε ότι “ μία από τις πολλές δράσεις του και αυτή της Τσικνοπέμπτης. Τα παιδιά όλο χαρά περιμένουν κάθε χρόνο και τη σημερινή ημέρα για να συμμετέχουν και βιωματικά στο άναμμα της ψησταριάς και το ψήσιμο των κρεατων και αυτό γιατί το σχολείο είναι ανοιχτό στην κοινωνία και θέλουμε τους γονείς αν είναι συμμέτοχοι, ενεργοί .και αρωγοί σε κάθε μας εκδήλωση..”.

Γιάννης και Ηλίας Κάκανος