Το έθιμο της Τσικνοπέμπτης καλά κρατεί και στα Χανιά όπου από πολύ νωρίς σήμερα το πρωί άρχισε το… γαστρονομικό γλέντι στο κέντρο της πόλης με την ψησταριά που εγκατέστησε σε πεζοδρόμιο της ιστορικής πλάστιγγας ο ραδιοφωνικός σταθμός “Παραπολιτικά Κρήτης 102.4 FM ”, προσφέροντας σε όλους τους διερχόμενους και φίλους τους έναν μεζέ με τη συνοδεία καλού κρασιού.
Η Τσικνοπέμπτη είναι γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης στην οποία καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες κρέατος. Λαμβάνει μέρος την Πέμπτη, λόγω του ότι οι μέρες Τετάρτη και Παρασκευή θεωρούνται νηστίσιμες, της δεύτερης εβδομάδας των Αποκριών.
Λίγο αργότερα τήρησαν το έθιμο διάφορα καταστήματα και ιδιώτες στήνοντας επιτόπιες γιορτές με διάφορα ψητά και κρασί κάνοντας την Τσικνοπέμπτη ν’ αποτελεί μια ιδιαίτερα ευχάριστη μέρα. Ενδεικτικά παραθέτουμε ορισμένα στιγμιότυπα με την ψησταριά “Κουμπέ”, στον Κουμπέ, στην 3η πάροδο Αναγνώστου Γογονή, στη λαϊκή αγορά Νέας Χώρας και σ’ ένα κατάστημα στην οδό Αποκορώνου.
Γιάννης και Ηλίας Κάκανος