Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη

Μια όμορφη δράση με παρασκευή παραδοσιακής μπουγάτσας παρουσιάστηκε το απόγευμα της Παρασκευής στο ΚΑΠΗ Ακρωτηρίου στα Κουνουπιδιανά προσελκύοντας το ενδιαφέρον παλιών νοικοκυρών, μελών του ΚΑΠΗ αλλά και σε αρκετά νέα κορίτσια της ευρύτερης περιοχής. Όπως, μας είπε η υπεύθυνη του ΚΑΠΗ Αργυρώ Μπαϊλάκη «την τεχνική παρασκευής της μπουγάτσας παρουσίασε η παλιά νοικοκυρά και μέλος μας κυρία Κατερίνα Στρατηγάκη, η οποία ... Διαβάστε Περισσότερα »

Το ένα επεισόδιο διαδέχεται το άλλο με όλες τις εβδομάδες από πέρυσι τον Δεκέμβριο που ξεκίνησε η εκπομπή να είναι καλυμμένες με νοικοκυρές και νοικοκύρηδες στα Χανιά και στα χωριά που μαγείρεψαν για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» δικές τους παραδοσιακές συνταγές. Σήμερα, λοιπόν, επισκεφτήκαμε στην Αγία Μαρίνα την κυρία Αικατερίνη Καλλιτσάκη που μας μαγείρεψε αρνάκι τσιγαριστό ... Διαβάστε Περισσότερα »

  Συμπληρώθηκαν δέκα μήνες διαδικτυακής  εκπομπής  «Γεύσεις Κρήτης» και η διάθεση του κόσμου είναι εκείνη που μας οπλίζει με δυνάμεις για να συνεχίσουμε τις βιντεοσκοπήσεις σε νοικοκυριά του Νομού, όσο μακριά κι αν είναι αυτά. Σήμερα, λοιπόν, Τετάρτη 11 Σεπτεμβρίου επισκεφθήκαμε την οικογενειακή ταβέρνα «Αλέξανδρος» στα Ραπανιανά Κολυμπαρίου του Δήμου Πλατανιά, όπου η κυρία Νότα Τζιάκη μαγείρεψε για τη διαδικτυακή ... Διαβάστε Περισσότερα »

Μαγειρική τέχνη με θαλασσινό φαγητό από τη νοικοκυρά Χρύσα Μαρκετάκη που γεννήθηκε σε ορεινό χωριό του νομού Χανίων, τα Τεμένια Σελίνου. Διαβάστε Περισσότερα »

  Συνεχίζοντας τις βιντεοσκοπήσεις μαγειρικής με νοικοκυρές και νοικοκύρηδες του Νομού Χανίων βιντεοσκοπήσαμε σήμερα μέσα στα Χανιά άλλη μια νοικοκυρά η οποία μας μαγείρεψε ένα πολύ νόστιμο φαγητό: “Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο φαγητό οι χοχλιοί γιαχνί με βλίτα και πατάτες” τονίζει η νοικοκυρά Κυριακή Μαραγκουδάκη – Καλλιβρετάκη, που μαγείρεψε στο σπίτι της για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων ... Διαβάστε Περισσότερα »

Ένα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι θα δείτε στις “Γεύσεις Κρήτης” μια εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής της εφημερίδας “Χανιώτικα νέα”. Περισσότερα θα δείτε κάνοντας κλικ εδώ:      Χανιώτικα νέα Σάββατο 8 Ιουνίου 2013 σελίδα 31. Διαβάστε Περισσότερα »

Μπουρέκι, λοιπόν, ένα νόστιμο και απλό παραδοσιακό φαγητό της Κρήτης μαγειρεύει για το 24ο επεισόδιο της διαδικτυακής εκπομπής των «Χανιώτικων νέων» η νοικοκυρά κυρία Ειρήνη Πάλλα στο Μεϊντάνι. Αξίζει να τονίσουμε ότι για το συγκεκριμένο φαγητό  έχει πάρει το 1ο βραβείο μαγειρικής συνταγής σε διαγωνισμό που έλαβε μέρος πριν από πέντε μήνες στο ΣΤ΄ ΚΑΠΗ του Δήμου Χανίων. Η συνέχεια ... Διαβάστε Περισσότερα »

Για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των Χανιώτικων νέων άλλο ένα επεισόδιο με την κυρία Αργυρώ Σοϊλεντάκη, παλιά καλή νοικοκυρά στην Πάνω Αγία Μαρίνα, που μαγειρεύει κεφτέδες με χοντρές τηγανιτές πατάτες και περίχυμα σάλτσα από ντομάτα και άλλα υλικά δικής της συνταγής.     Διαβάστε Περισσότερα »

Συνεχίζοντας τις βιντεοσκοπήσεις για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων»  “Γεύσεις Κρήτης” με παραδοσιακές μαγειρικές συνταγές, η νοικοκυρά Μαρία Θωμάκη στα Τσικαλαριά μαγείρεψε κουνέλι στιφάδο.   Διαβάστε Περισσότερα »

Συνεχίζοντας τις βιντεοσκοπήσεις για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων»  “Γεύσεις Κρήτης” με παραδοσιακές μαγειρικές συνταγές, η νοικοκυρά Μαρία Θωμάκη σήμερα στα Τσικαλαριά μαγείρεψε κουνέλι στιφάδο. Η συνέχεια στην οθόνη το Σάββατο 19 Μαΐου.  Όποια νοικοκυρά ή  νοικοκύρης από το Νομό μας θέλει να προβάλουμε την τεχνική μαγειρέματος κάποιας παραδοσιακής συνταγής να μας ενημερώσει.     Εδώ θα ... Διαβάστε Περισσότερα »