Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη
Η αιφνίδια κακοκαιρία του Σεπτεμβρίου από τη μια και ο καύσωνας που ακολούθησε από την άλλη έπληξαν τους ελαιοπαραγωγούς στη φετινή ελαιοσυγκομιδή η οποία για αρκετές περιοχές της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων ήταν σημαντικά μειωμένη σε σχέση με αυτή της προηγούμενης χρονιάς.
Παρά ταύτα, τα ελαιουργεία άρχισαν να λειτουργούν από αρχές Οκτωβρίου με τους πρώτους παραγωγούς να είναι περισσότερο τυχεροί που πρόλαβαν τον καρπό πριν πέσει κάτω ή συρρικνωθεί και η ποιότητα του λαδιού εμπορικά ήταν πολύ καλύτερη.
Με αφορμή την δική μας ελαιοσυγκομιδή από τα λίγα ελαιόδεντρα που έχουμε στο Ακρωτήρι του Δήμου Χανίων και τη χρονιά να είναι παθητική, μπορέσαμε να μαζέψουμε τις ελιές μας, ενώ παράλληλα το “διασκεδάζαμε”, όπως τα παλιά καλά χρόνια τα οποία θα ενθυμούνται οι έχοντες ηλικία 60 χρονών. Μάζεμα, αλλά και ζύμωμα ψωμιού στον ξυλόφουρνο του αγροκτήματος μας και μετέπειτα στο ελαιουργείο στις Στέρνες η δοκιμή με το φρέσκο λάδι και το νόστιμο καυτό ψωμί.
Γιάννης και Ηλίας Κάκανος
