Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη
Ο βροχερός καιρός που ξέσπασε από τις 11 το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου με μπουρίνι και δυνατό αέρα άλλαξε τον προγραμματισμό σε εκατοντάδες πιστούς με αποτέλεσμα να μη συμμετέχουν στην τελετή της Αναστάσιμης Θείας Λειτουργίας σε διάφορους Ιερούς Ναούς και Μοναστήρια.
Η βροχή συνεχίστηκε κατά διαστήματα όλο το βράδυ με έντονη βροχόπτωση τα ξημερώματα της Κυριακής του Πάσχα, αιτία όπου κατ’ ανάγκη περιορίζει ή ακυρώνει τις υπαίθριες διαδικασίες ψησίματος του αρνιού στη σούβλα, όπως θέλει το πατροπαράδοτο έθιμο της Ρούμελης και της Πελοποννήσου το οποίο καθιερώθηκε και στο νησί μας παράλληλα με τον κρητικό τρόπο ψησίματος που είναι το αντικριστό.
Τα “Επαρχιακό φως” σας εύχεται χρόνια πολλά με υγεία και για το υπαίθριο ψήσιμο για την ώρα παραθέτουμε στιγμιότυπα από μια μια επιχείρηση στη γωνία των οδών Α. Παναγούλη και Κ. Μάνου όπου προνόησαν την κακοκαιρία μεριμνώντας να στήσουν τις ψησταριές τους από τα ξημερώματα της Κυριακής κάτω από τεράστιες ομπρέλες.
Σούβλες επίσης στήθηκαν και στο παλιό λιμάνι με τους επαγγελματίες να αψηφούν τον αέρα, τα κύματα και τη βροχή στο σούβλισμα του οβελία, αλλά και με ψησταριές της κρητικής παράδοσης ψήνοντας αντικριστά γαστρονομικές νοστιμιές…
Ψησταριά ακόμα είχε στήσει και το γνωστό σουβλατζίδικο FAST FOOD – PITA HOUSE στην αρχή της Αγίας Μαρίνας, πηγαίνοντας για τον Πλατανιά που προσέλκυσε και εντυπωσίασε πολλούς ξένους επισκέπτες.
Γιάννης και Ηλίας Κάκανος
