Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη

Η Σίφνος είναι γνωστή από πολύ παλιά και για τη μαγειρική τέχνη, εξαιτίας του διάσημου αρχιμάγειρα Νίκου Τσελεμεντέ, που καταγόταν από τα Εξάμπελλα της Σίφνου. Μία από τις εκατοντάδες μαγειρικές συν ταγές του είναι και το Μαστέλλο, ένα φαγητό πολύ νόστιμο, ψημένο στον ξυλόφουρνο το οποίο έχει καθιερωθεί απ’ όλα τα νοικοκυριά του νησιού κάθε Μεγάλο Σάββατο. Η συνταγή είναι ... Διαβάστε Περισσότερα »

Μια σελίδα με μικρά ρεπορτάζ στα Χανιώτικα νέα που σκοπό έχουν την βελτίωση καταστάσεων προς όφελος του δημοσίου συμφέροντος και του τόπου μας γενικότερα… Διαβάστε Περισσότερα »

Όπως τα παλιά τα χρόνια έτσι και σήμερα υπάρχουν ορισμένες παλιές νοικοκυρές που συνεχίζουν την υγιεινή μαγειρική όπως την κυρία Γεωργία Μαρακάκη στο Βουλγάρω Κισάμου. Η συνέχεια στο βίντεο! Το ρεπορτάζ θα το δείτε εδώ:      Διαβάστε Περισσότερα »

  Διαδρομές απίστευτου φυσικού κάλλους απολαμβάνουν οι επισκέπτες και του Κολυμπαρίου ταξιδεύοντας με το τρενάκι που συναντήσαμε στον παραλιακό δρόμο από και προς το Κολυμπάρι, το Μοναστήρι Γωνιάς και τ’ Αφράτα.  Διαβάστε Περισσότερα »

Αφορμή για το ρεπορτάζ αυτό αποτέλεσε η πρόσφατη ανάρτηση που κάναμε με ωραίες φωτογραφίες από διάφορα σημεία και γραφικά σοκάκια της παλιάς πόλης στο Ενετικό μας λιμάνι, αιτία, που επανερχόμαστε με περισσότερες φωτογραφίες και τις παρατηρήσεις ευαίσθητων πολιτών που επικοινώνησαν μαζί μας, τονίζοντας στο ίδιο μήκος κύματος τη φράση του τίτλου κι ότι, “ δεν επιτρέπεται να συνεχιστεί η ακαταστασία ... Διαβάστε Περισσότερα »

“Φαινόμενο των καιρών μας και αυτό”, επεσήμανε σε ανύποπτο χρόνο ο Μανώλης Τσικαλάκης, παλιός αρτοποιός στο Καστέλι “με πολλούς πελάτες, που ενώ μέχρι πρότινος ήταν καθημερινοί, άρχισαν να έρχονται μέρα παρά μέρα, αιτία που μ’ υποχρέωσε να βγάζω και ψωμί του ενός τετάρτου”. Ούτε κι εμείς περιμέναμε να ακούσουμε κάτι τέτοιο, αλλά με τόσα που συμβαίνουν για το… καλό μας ... Διαβάστε Περισσότερα »

Την ιστορία της τυπογραφίας, τις τεχνικές εκτύπωσης και στοιχειοθεσίας μέσα από αυθεντικά μηχανήματα θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν όσοι επισκεφθούν το μοναδικό στην Ελλάδα Μουσείο Τυπογραφίας την Κυριακή 26 Μαΐου στις 11 το πρωί, στο πλαίσιο του προγράμματος “Γνωρίζω και Σέβομαι την πόλη μου” που υλοποιεί ο Δήμος Χανίων σε συνεργασία με επιστημονικούς και επαγγελματικούς φορείς του πολιτισμού και ... Διαβάστε Περισσότερα »

Ένα απλό και νόστιμο φαγητό όπως το έφτιαχναν οι παλιές νοικοκυρές στα χωριά συνεχίζει να το μαγειρεύει η κυρία Γεωργία Μαρακάκη στο Βουλγάρω. Βραστά χόρτα, βλίτα, κομμένα από τον κήπο της με ακαθάριστες πατάτες, μαγειρευμένα στα ξύλα στην αυλή του σπιτιού της. “ Με αυτό το φαγητό”, μας είπε “και τα καλλιτσούνια στο σάτσι, αναδείχθηκα ως επαγγελματίας από τον πρώτο ... Διαβάστε Περισσότερα »

Κι ενώ η αγωνία των επαγγελματιών όπως και των κατοίκων της περιοχής, κυρίως, των Εννιά Χωριών, κορυφώνεται με τον αποκλεισμό της κυκλοφορίας εξαιτίας των έργων στην ιστορική περιοχή της σήραγγας των Τοπολίων και του φαραγγιού με τ’ απόκρημνα βουνά μέχρι και το σπήλαιο της Του Θεού Σοφίας στον Κατσοματάδω, μηχανικοί και εργαζόμενοι στο εργοτάξιο αισιοδοξούν ότι στο τέλος του Ιουνίου ... Διαβάστε Περισσότερα »

  Εκδήλωση μνήμης για τους πεσόντες της συνοικίας Νέας Χώρας, πραγματοποιήθηκε χθες το απόγευμα στο Μνημείο Πεσόντων της περιοχής, παρουσία αρκετού κόσμου, μαθητών και εκπροσώπων Συλλόγων και Φορέων εκδήλωση μνήμης στους ήρωες αγωνιστές αυτής της συνοικίας από τους ναζί την κατοχή. Την επιμνημόσυνη δέηση τέλεσε ο μητροπολίτης Κυδωνίας και Αποκορώνου κ. Δαμασκηνός με ιερατικό συλλείτουργο. Το «παρών» έδωσαν πολιτικές και ... Διαβάστε Περισσότερα »