Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη

Η ώρα της γευσιγνωσίας με τα δύο φαγητά σερβιρισμένα Με παραδοσιακές μαγειρικές συνταγές σε νοικοκυριά όλης της Κρήτης ξεκινά φέτος το πρώτο επεισόδιο για τις “Γεύσεις Κρήτης”, την εκπομπή μαγειρικής στη διαδικτυακή τηλεόραση των    “Χανιώτικων νέων” που αγαπήθηκε  πέρυσι από το κοινό. Από φέτος, όμως, κατόπιν επιθυμίας πολλών αναγνωστών  θα επεκταθούμε καλύπτοντας μαγειρικές συνταγές σε όλη την ενδοχώρα του νησιού ... Διαβάστε Περισσότερα »

Στο σπίτι της στην περιοχή Αγίου Στεφάνου Κουμπέ η κα Κυριακή Μαραγκουδάκη, μας μαθαίνει μια ακόμη παραδοσιακή κρητική συνταγή, την οποία μπορείτε να απολαύσετε στην…οθόνη.   Διαβάστε Περισσότερα »

  Στην Πάνω Αγία Μαρίνα Χανίων μια καλή παλιά νοικοκυρά η κυρία Αργυρώ Σοϊλεντάκη μαγείρεψε σήμερα για τη διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων», παραδοσιακούς κεφτέδες με χοντρές τηγανιτές πατάτες και περίχυμα σάλτσας από ντομάτα με άλλα μυρωδικά που εκείνη χρησιμοποιεί στη μαγειρική της τέχνη. Ένα απλό και πολύ νόστιμο, λοιπόν, φαγητό θα έχετε την ευκαιρία να παρακολουθήσετε το ... Διαβάστε Περισσότερα »

Συνεχίζοντας τις βιντεοσκοπήσεις για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων»  “Γεύσεις Κρήτης” με παραδοσιακές μαγειρικές συνταγές, η νοικοκυρά Μαρία Θωμάκη σήμερα στα Τσικαλαριά μαγείρεψε κουνέλι στιφάδο. Η συνέχεια στην οθόνη το Σάββατο 19 Μαΐου.  Όποια νοικοκυρά ή  νοικοκύρης από το Νομό μας θέλει να προβάλουμε την τεχνική μαγειρέματος κάποιας παραδοσιακής συνταγής να μας ενημερώσει.     Εδώ θα ... Διαβάστε Περισσότερα »

    Στο 12ο επεισόδιο σήμερα της διαδικτυακής εκπομπής της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» Γεύσεις Κρήτης, η νοικοκυρά Λένα Γλυμιδάκη, μέσα στα Χανιά, μαγείρεψε αρνάκι φρικασέ και σπανακοτυρόπιτα. Το βίντεο θα αναρτηθεί το Σάββατο 2 Μαρτίου 2013 στην ιστοσελίδα της εφημερίδας και εδώ στο Επαρχιακό φως στην κατηγορία «Βιντεοσκοπήσεις». Οι ενδιαφερόμενες νοικοκυρές ή και νοικοκύρηδες που επιθυμούν να προβληθούν φτιάχνοντας ... Διαβάστε Περισσότερα »

  Η αγριαγκινάρα βγαίνει σε ξηρό μέρος για αυτό και τη συναντάμε στα βουνά. Από το φυτό τρώγεται μόνο ο μίσχος ( κοτσάνι)  που είναι στα κάτω φύλλα κοντά στη ρίζα.     Το ένατο κατά σειρά επεισόδιο της διαδικτυακής εκπομπής της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» με τον Γιάννη Κάκανο και τον Μανώλη Μαρκαντωνάκη βιντεοσκοπήθηκε σήμερα στο χωριό Άγιος Γεώργιος ... Διαβάστε Περισσότερα »