Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη

   Έμπειρος μελισσοκόμος και φίλος με τις μέλισσες ο κυρ Νίκος Σταυριανός από την μικρή όμορφη Σίφνο, συνεχίζει να χρησιμοποιεί για κυψέλες τα διψέλια, όπως τον παλιό καλό καιρό, τραγουδώντας μάλιστα στις μέλισσες  δίχως να παίρνει προφυλάξεις επειδή τον υπεραγαπούν. Τα διψέλια είναι πήλινες γλάστρες, οι οποίες στη Σίφνο λέγονται και μελισσότρυπες. Η φωτογραφία είναι του καλλιτέχνη φωτογράφου του νησιού ... Διαβάστε Περισσότερα »

Το τυρί με την ύλη, αλλά και καθαρισμένο Στη Σίφνο των Κυκλάδων παράγουν ένα είδος τυριού με την ονομασία μανούρα και είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και… μεθυστικό επειδή κατά την ολοκλήρωσή του το βουτούν στην ύλη που έχουν τα βαρέλια με το κρασί, αιτία που του δίνει μια ξεχωριστή γεύση νοστιμάδας. Κι ενώ έχουν περάσει 38 ολόκληρα χρόνια από τότε ... Διαβάστε Περισσότερα »