Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη
Τηλέφωνα επικοινωνίας με την ταβέρνα “Νεραντζιά” Ραβδούχα Κισάμου: 28240 23988, 28240 23144 και 6987303632 Ένα φαγητό «ψαράδων» για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» “Γεύσεις Κρήτης” με την μακαρονάδα του ψαρά ή μακαρονάδα με θαλασσινά, που μαγείρεψε ο Νίκος Κατζάκης, ένας πολύτεκνος νοικοκύρης ο οποίος είναι ταυτόχρονα ψαράς, ταβερνιάρης, κτηνοτρόφος και γεωργός στην παραλία Νεραντζιά Ραβδούχας Κισάμου για ... Διαβάστε Περισσότερα »
Αρχείο Tag: Μαγειρική
Κουνέλι στιφάδο από νοικοκυρά στα Φαλάσαρνα Κισάμου – Βίντεο
Το κουνέλι στιφάδο μαγειρεύτηκε από μια καλή νοικοκυρά, την Αθηνά Αυγουστάκη – Ξηρουχάκη στα Φαλάσαρνα και θα δείτε τον τρόπο στο βίντεο έτσι όπως εκείνη έμαθε από μικρή να μαγειρεύει, ενώ σε πολλά φαγητά κάνει κάποιες μικρές παραλλαγές στην τεχνική μαγειρέματος. Χανιώτικα νέα Σάββατο 13 Ιουλίου 2013 σελίδα 27. Διαβάστε Περισσότερα »
Νοικοκυρά στα Φαλάσαρνα μαγειρεύει κουνέλι στιφάδο
Σε μια πανοραμική ριζοπλαγιά του βουνού στα Φαλάσαρνα κοντά με την παραλία επισκεφτήκαμε τη νοικοκυρά, Αθηνά Αυγουστάκη – Ξηρουχάκη, η οποία, μαγείρεψε για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των Χανιώτικων νέων «Γεύσεις Κρήτης» Κουνέλι στιφάδο. “ Από μικρή μ’ έμαθαν η μητέρα και η γιαγιά μου τα μυστικά της κουζίνας και ήξερα να μαγειρεύω με τον παραδοσιακό τρόπο όλα τα ... Διαβάστε Περισσότερα »
Βιντεοσκόπηση με νοικοκυρά να μαγειρεύει μπριάμ
Πολλές νοικοκυρές όπως η κυρία Ελένη Παπαδάκη κάνουν σε πολλά φαγητά δικές τους παραλλαγές για ξεχωριστές γεύσεις, όπως έκανε και στο μπριάμ που μας μαγείρεψε η συγκεκριμένη και θα δείτε παρακάτω. Διαβάστε Περισσότερα »
Νοικοκύρης μαγειρεύει αυγά με κολοκυθάκια για τις Γεύσεις Κρήτης
Εξόρμηση στην ύπαιθρο του Νομού μας και ξανά στο χωριό Βουλγάρω, στο σπίτι τώρα του λαογράφου Γιάννη Σκουλούδη προέδρου του Πολιτιστικού και Μορφωτικού Συλλόγου του χωριού, ο οποίος είναι πολύ καλός μάγειρας. Για τις «Γεύσεις Κρήτης» λοιπόν, τη διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων», άλλη μια παρουσίαση που θα δείτε το Σάββατο 29 Ιουνίου στην ιστοσελίδα της εφημερίδας κι ... Διαβάστε Περισσότερα »
Κακαβιά νόστιμη από νοικοκυρά μεγαλωμένη σε… βουνό – Βίντεο
Μαγειρική τέχνη με θαλασσινό φαγητό από τη νοικοκυρά Χρύσα Μαρκετάκη που γεννήθηκε σε ορεινό χωριό του νομού Χανίων, τα Τεμένια Σελίνου. Διαβάστε Περισσότερα »
Γεύσεις Κρήτης: Kακαβιά με ορεκτικό ανθούς γεμιστούς…
Άλλο ένα επεισόδιο για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» μέσα στα Χανιά με νοικοκυρά τη Χρύσα Μαρκετάκη από το χωριό Τεμένια Σελίνου που μας μαγείρεψε ένα θαλασσινό φαγητό και ας είναι ορεινή η καταγωγή της. Κακαβιά, λοιπόν, συνοδευόμενη από ανθούς που γέμισε με ανθότυρο… Η συνέχεια στην οθόνη της ιστοσελίδας των «Χ.Ν.» κι εδώ στο Επαρχιακό ... Διαβάστε Περισσότερα »
Στις “Γεύσεις Κρήτης” χοχλιοί γιαχνί με βλίτα – Βίντεο
Στο σπίτι της στην περιοχή Αγίου Στεφάνου Κουμπέ η κα Κυριακή Μαραγκουδάκη, μας μαθαίνει μια ακόμη παραδοσιακή κρητική συνταγή, την οποία μπορείτε να απολαύσετε στην…οθόνη. Διαβάστε Περισσότερα »
Χοχλιοί γιαχνί με βλίτα για τις «Γεύσεις Κρήτης»
Συνεχίζοντας τις βιντεοσκοπήσεις μαγειρικής με νοικοκυρές και νοικοκύρηδες του Νομού Χανίων βιντεοσκοπήσαμε σήμερα μέσα στα Χανιά άλλη μια νοικοκυρά η οποία μας μαγείρεψε ένα πολύ νόστιμο φαγητό: “Εύκολο, νόστιμο και γρήγορο φαγητό οι χοχλιοί γιαχνί με βλίτα και πατάτες” τονίζει η νοικοκυρά Κυριακή Μαραγκουδάκη – Καλλιβρετάκη, που μαγείρεψε στο σπίτι της για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων ... Διαβάστε Περισσότερα »
Γεύσεις Κρήτης με νοικοκυρά στα Χανιά να μαγειρεύει κρητικό μπουρέκι – Βίντεο
Ένα βραβευμένο κρητικό μπουρέκι θα δείτε στις “Γεύσεις Κρήτης” μια εκπομπή παραδοσιακής μαγειρικής της εφημερίδας “Χανιώτικα νέα”. Περισσότερα θα δείτε κάνοντας κλικ εδώ: Χανιώτικα νέα Σάββατο 8 Ιουνίου 2013 σελίδα 31. Διαβάστε Περισσότερα »
