Παρασκευή , 29 Μαρ 2024

Αρχείο Tag: Λαγάνα

Η λαγάνα και η παράδοση για την Καθαρά Δευτέρα…

Μια ιδιαίτερη νόστιμη γεύση που χαρακτηρίζει το ψωμί της Καθαράς Δευτέρας με το μικρό σε πάχος και  πλατύτερο σε μέγεθος πασπαλισμένο με σουσάμι πάνω και κάτω μέρος του, είναι η πατροπαράδοτη λαγάνα η οποία σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας για τη Μεγάλη Σαρακοστή.   Η συνταγή, βέβαια της λαγάνας στο διάβα των αιώνων έχει κάνει τις παραλλαγές της καθόσον η παράδοση ... Διαβάστε Περισσότερα »

Προετοιμασία για την παρασκευή της λαγάνας (Και βίντεο)

Στον ξυλόφουρνο του Στέφανου Μαλαδάκη πλησίον του Ιερού Ναού Αγίου Νεκταρίου στα Παχιανά, οι λαγάνες είναι διαθέσιμες στο κοινό από το απόγευμα της Κυριακής. Από την επίσκεψη μας πριν από λίγη ώρα απαθανατίσαμε στιγμιότυπα με τον τρόπο παρασκευής της και φυσικά δοκιμάσαμε την νοστιμιά που έχει. Γιάννης Η. Κάκανος   Διαβάστε Περισσότερα »

Αμάν αυτές οι βασιλόπιτες σταματημό δεν έχουν…

«Μεταξύ σοβαρού και αστείου» Αισίως διανύουμε το πρώτο δεκαήμερο του δεύτερου μήνα του νέου έτους 2020 και η καθιερωμένη συνήθεια κοπής με βασιλόπιτες θα έχει και φέτος μεγάλη διάρκεια, αφού πρόκειται να κοπούν πολλές ακόμα. Για τον λόγο αυτό, σκεφτήκαμε να… καινοτομήσουμε αφού η δική μας εκδήλωση κοπής πρόκειται να γίνει στις 2 Μαρτίου. Αντί, λοιπόν, για βασιλόπιτα, θα κόψουμε ... Διαβάστε Περισσότερα »

Πλούσιο σε είδη το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας

Με βροχερό τον καιρό θα κάνουν Καθαρά Δευτέρα οι περισσότεροι Χανιώτες ψωνίζοντας σύμφωνα με την  παράδοση από τον φούρνο της γειτονιάς  πολύ πρωί την πατροπαράδοτη λαγάνα και όλα τα υπόλοιπα νηστίσιμα από παντοπωλεία και ψαράδικα.  Από την πρωινή μας βόλτα τραβήξαμε αρκετές φωτογραφίες με τους επαγγελματίες και τους πελάτες να εύχονται «καλή Σαρακοστή με νηστεία για να υπάρχει υγεία». Γιάννης ... Διαβάστε Περισσότερα »

Πηγαίνετε Στην Κορυφή
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com