Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη

    Τα «Χ.Ν.» άρχισαν πειραματικά την βιντεοσκόπηση και προβολή μαγειρικών παραδοσιακών φαγητών στην ιστοσελίδα της εφημερίδας μία φορά την εβδομάδα από νοικοκυρές και νοικοκύρηδες στα Χανιά και στα χωριά. Το πείραμα πέτυχε, οι εκπομπές αγαπήθηκαν από την κοινή γνώμη γεγονός το οποίο μας χαροποιεί για να συνεχίσουμε τα οδοιπορικά μας ακόμα και στα πιο μακρινά χωριά. Ενδεικτικά προβάλλουμε σήμερα ... Διαβάστε Περισσότερα »

Ένα απλό και νόστιμο φαγητό όπως το έφτιαχναν οι παλιές νοικοκυρές στα χωριά συνεχίζει να το μαγειρεύει η κυρία Γεωργία Μαρακάκη στο Βουλγάρω. Βραστά χόρτα, βλίτα, κομμένα από τον κήπο της με ακαθάριστες πατάτες, μαγειρευμένα στα ξύλα στην αυλή του σπιτιού της. “ Με αυτό το φαγητό”, μας είπε “και τα καλλιτσούνια στο σάτσι, αναδείχθηκα ως επαγγελματίας από τον πρώτο ... Διαβάστε Περισσότερα »

Μια νέα προσπάθεια με επισκέψεις σε νοικοκυριά στα χωριά και σε γειτονιές της πόλης για την διαδικτυακή εκπομπή “Γεύσεις Κρήτης” της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων», φαίνεται πώς ρίζωσε για τα καλά. Από τα μέσα Δεκεμβρίου του 2012 που αναρτήσαμε το πρώτο επεισόδιο με επίσκεψή μας στα Τεμένια Σελίνου στο νοικοκυριό της οικογένειας του Προκόπη Μαρκετάκη, έχουμε προβάλει μέχρι σήμερα 15 ... Διαβάστε Περισσότερα »