Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη

Η παράδοση της απόσταξης για την παραγωγή τσικουδιάς κρατεί καλά σε πολλά χωριά του νομού μας, όπως στον Βατουδιάρη του Δήμου Αποκορώνου, όπου σ’ ένα από τα οικογενειακά καζάνια συγκεντρώθηκαν συγγενείς και γείτονες, περνώντας ευχάριστες ώρες απολαμβάνοντας τη νέα τσικουδιά με συνοδεία ψητών και βραστών κρεάτων, αλλά και οφτής πατάτας στην ανθρακοβόλη που επιμελήθηκαν άξιες νοικοκυρές του χωριού.  Αξίζει ν’ ... Διαβάστε Περισσότερα »

Την καθιερωμένη εδώ και πολλά χρόνια εκδήλωση παραγωγής τσικουδιάς με τον παλιό παραδοσιακό τρόπο πραγματοποίησε για 22η χρονιά το βράδυ του Σαββάτου στο παλιό λιμάνι ο καταξιωμένος χορευτικός όμιλος Χανίων “Ο Ψηλορείτης” της οικογένειας του Κώστα Μπούτζουκα με παρουσιάστρια την Ζαχαρένια, κόρη του χοροδιδασκάλου. “Από νωρίς το απόγευμα στήσαμε τον άμβυκα στη φωτιά γεμάτο με στράφυλα και δίπλα το βαρέλι ... Διαβάστε Περισσότερα »

  Κάθε χρόνο λιγοστεύουν οι άνθρωποι στην ορεινή ενδοχώρα εξαιτίας, κυρίως, της χαμηλής τιμής, που έχουν από χρόνια τ’ αγροτικά προϊόντα με αποτέλεσμα να ρημάζουν πολλές περιουσίες σε αυτά τα χωριά. Σε άλλα, πάλι, τα οποία παραμένουν… ζωντανά, οι περισσότεροι αγρότες έχουν εκσυγχρονιστεί εγκαταλείποντας χρόνο με το χρόνο τις παραδοσιακές αγροτικές εργασίες, όπως είναι η διαδικασία του πατήματος των σταφυλιών ... Διαβάστε Περισσότερα »