ΣΤΟΝ ΒΑΤΟΥΔΙΑΡΗ ΑΠΟΚΟΡΩΝΟΥ – Τσικουδιά από το παλιό “καζάνι” στο χωριό των πολύτεκνων

Η παράδοση της απόσταξης για την παραγωγή τσικουδιάς κρατεί καλά σε πολλά χωριά του νομού μας, όπως στον Βατουδιάρη του Δήμου Αποκορώνου, όπου σ’ ένα από τα οικογενειακά καζάνια συγκεντρώθηκαν συγγενείς και γείτονες, περνώντας ευχάριστες ώρες απολαμβάνοντας τη νέα τσικουδιά με συνοδεία ψητών και βραστών κρεάτων, αλλά και οφτής πατάτας στην ανθρακοβόλη που επιμελήθηκαν άξιες νοικοκυρές του χωριού. 

Αξίζει ν’ αναφερθεί ότι ο Βατουδιάρης είναι ένα μικρό ημιορεινό πανέμορφο χωριό με εργατικούς και φιλόξενους ανθρώπους αποτελώντας παράδειγμα για μίμηση καθόσον είναι από τα ελάχιστα χωριά σε όλη την Κρήτη που έχει πολλές νέες πολύτεκνες οικογένειες.

Παραθέτουμε στιγμιότυπα από το καζάνι, με χωριανούς και συγγενείς να γλεντούν όπως τα παλιά όμορφα χρόνια.

Γιάννης και Ηλίας Κάκανος