Ένα παλιό χωριό με ιστορία κτισμένο σε αμφιθεατρική πλαγιά του βουνού είχε επιλεγεί από τους κατακτητές ως εξέχων τόπος κατοικίας τους. Από εκεί αγνάντευαν και ήλεγχαν τη βόρεια ακτογραμμή από την Ιερά Μονή Γωνιάς μέχρι και το Μάλεμε ακόμα. Στον τόπο αυτό ζούσαν και οι Γριμπίλιδες, αιτία που ονομάστηκε το χωριό Γριμπιλιανά. Τα χρόνια κύλησαν, άλλαξαν αιώνες και τα Γριμπιλιανά από ένα μικρό προνομιούχο «επιλεγμένο» χωριό παλιών «αφεντάδων» του τόπου, συνεχίζει να είναι μια γειτονιά με πανοραμική θέα του μεταγενέστερου χωριού Κολυμπαρίου το οποίο μετεξελίχθηκε σε μια θαυμάσια παραγωγική και με τουριστικά ενδιαφέροντα κωμόπολη. Από τη χθεσινή μας περιήγηση στην περιοχή απαθανατίσαμε ιστορικά κτήρια με καμάρες, παλιά αρχοντικά, την περίοδο των Ενετών, άλλα σε εγκατάλειψη και άλλα καλοδιατηρημένα με ανάλογες ανακαινίσεις στο παραδοσιακό χρώμα καθώς επίσης και σύγχρονα σπίτια. Κι ενώ το παλιό χωριό ήταν κτισμένο σε υψόμετρο 60 μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας κάθε χρόνο όλο και περισσότερα νέα σπίτια κτίζονται πλάι στην παλιά αρχιτεκτονική και κυρίως προς την κορυφή του βουνού γεγονός που κάνει την περιοχή να θυμίζει ένα τμήμα μιας μεγάλης πόλης.