ΣΤΟ ΛΥΚΕΙΟ ΕΛΛΗΝΙΔΩΝ – Πατροπαράδοτη εκδήλωση για τον “τρυποτηγανίτη” και ομιλία για το περιβάλλον

01/12/2018 στο 2018, Κοινωνικά - Πολιτιστικά, Ρεπορτάζ

Πάνω από έναν αιώνα δημιουργικής προσφοράς και ιστορίας στην παράδοση, το Λύκειο Ελληνίδων Χανίων συνεχίζει να κρατά τη σκυτάλη της τιμής από ανθρώπους οι οποίοι έχουν μέσα στην ψυχή τους αναμμένη τη δάδα του χρέους.

Παραμονή του Αγίου Ανδρέα χθες και για πολλοστή φορά πραγματοποιήθηκε το ωραίο πατροπαράδοτο έθιμο προσφοράς από κυρίες μέλη του Λυκείου με τηγανίτες, λουκουμάδες, κάστανα και άλλα προϊόντα του φθινοπώρου.

Παράλληλα με την “γλυκιά” αυτή βραδιά στην κατάμεστη αίθουσα εκδηλώσεων και έκθεσης του Λυκείου, πραγματοποιήθηκε ομιλία από την διευθύντρια του Εργαστηρίου Υδατικής Χημείας της Σχολής Μηχανικών Περιβάλλοντος του Πολυτεχνείου Κρήτης και μέλους του Λυκείου Ελληνίδων κα Έλια Ψυλλάκη με θέμα: “ Καταστροφή του περιβάλλοντος – η απειλή που μοιάζει να γίνεται πραγματικότητα”

Για το έθιμο το οποίο συνεχίζεται κάθε χρόνο παραμονή της εορτής του Αγίου Ανδρέα με την καθιερωμένη πατροπαράδοτη εκδήλωση του “τρυποτηγανίτη”, η οποία μεταλαμπαδεύεται από γενιά σε γενιά πάνω από έναν αιώνα, μάς μίλησε η πρόεδρος του Λυκείου κα Τατιάνα Κουράκη σημειώνοντας ότι « ο Νοέμβριος είναι ο μήνας της συλλογής και περισυλλογής. Για τους νοικοκυραίους ο πιο πλούσιος μήνας, σωρευτείς, κουβαλητής. Το Νοέμβριο γεμίζουν τα κελάρια των σπιτιών με λάδι – κρασί – ελιές – τσικουδιά – καρύδια – ξερή μουσταλευριά και σύκα – ντομάτες κρεμαστές για να μπορέσουν οι νοικοκυραίοι να περάσουν τον Χειμώνα. Οι τηγανίτες (αλεύρι – μέλι και λάδι) είναι ένα γλύκισμα που προσφέρεται από τη μία για να γλυκάνει ο καιθρός και από την άλλη για να γλυκάνει η διάθεση της φύσης. Όποια νοικοκυρά δεν φτιάξει αυτή την μέρα τηγανίτες τρυπάει το τηγάνι!!! Έθιμο από τα χρόνια του Βυζαντίου. Στα μεταγενέστερα χρόνια με την ίδρυση του Οικουμενικού Πατριαρχείου ο Πατριάρχης την ημέρα του Αγίου Ανδρέα μετά την Θεία Λειτουργία μοιράζει λουκουμάδες και τηγανίτες στους πιστούς που προσέρχονται στο Πατριαρχείο. Έτσι και το Λύκειο μας, πιστό στις παραδόσεις προσφέρει κάθε χρόνο όπως απόψε σε όλους που συμμετέχουν στην εκδήλωση λουκουμάδες, τηγανίτες και όλα τα καλούδια του Φθινοπώρου».

Από την πλευρά της η ομιλήτρια κα Έλια Ψυλλάκη τόνισε: «Η ομιλία αυτή εστιάζεται στις πιο σύγχρονες περιβαλλοντικές προκλήσεις, τα προβλήματα που πια έχουν συσσωρευτεί, θέλει να δώσει μία πολύ πραγματική εικόνα σε τι κατάσταση είμαστε, αλλά και τι να περιμένουμε τα επόμενα χρόνια. Δείχνουμε βέβαια τις δραστηριότητες του εργαστηρίου μου εντατικής Χημείας στο Πολυτεχνείο Κρήτης και πως εμείς προσπαθούμε ακόμα και σε παγκόσμια κλίμακα να δώσουμε λύσεις σε ότι γίνεται», για να επισημάνει ότι « δεν δίνω συχνά ανοικτές ομιλίες στο κοινό, η πληροφορία που αφορά την κατάσταση του Περιβάλλοντος εκμεταλλεύεται συχνά, είναι μια πληροφορία η οποία πρέπει να μεταφέρεται στο ευρύ κοινό με προσοχή και υπευθυνότητα και αυτό κάνουμε συστηματικά μέσα από έρευνα στο Πολυτεχνείο Κρήτης και θα δώσουμε την πραγματική εικόνα». Καταλήγοντας η κα Ψυλλάκη, η οποία είναι και μέλος του Λυκείου Ελληνίδων, τόνισε: «Το Λύκειο Ελληνίδων εκπροσωπεί αρχές και αξίες της οικογένειας και για αυτό πρέπει να το στηρίζουμε».

Γιάννης και Ηλίας Κάκανος