Το έθιμο καλά κρατεί στο Λύκειο Ελληνίδων Χανίων κάθε χρόνο παραμονή της εορτής του Αγίου Ανδρέα με την καθιερωμένη παραδοσιακή πατροπαράδοτη εκδήλωση του “τρυποτηγανίτη” η οποία μεταλαμπαδεύεται από γενιά σε γενιά πάνω από έναν αιώνα.
Για τη γλυκιά πανηγυρική εσπερίδα μίλησαν στο «Επαρχιακό φως» η νέα πρόεδρος και η έφορος του διοικητικού συμβουλίου κα Τατιάνα Κουράκη και Μέλπω Σκουλά, αντίστοιχα, υπογραμμίζοντας ότι «απόψε, λοιπόν, παραμονή του Αγίου Ανδρέα του “τρυποτηγανήτη” για πολλοστή χρονιά πραγματοποιούμε το ωραίο έθιμο προσφοράς με τηγανίτες, λουκουμάδες, κάστανα και άλλα προϊόντα του φθινοπώρου. Η βραδιά είναι όμορφη και ζεστή όπως κάθε χρόνο. Στο διοικητικό συμβούλιο συμμετέχω 18 χρόνια και συνεχίζω τώρα ως πρόεδρος του Δ.Σ. στον δρόμο που χάραξαν με αξιοσύνη και υπευθυνότητα όλα τα προηγούμενα συμβούλια», τόνισε η νέα πρόεδρος, ενώ από την πλευρά της η έφορος του τμήματος κα Σκουλά επεσήμανε πως «θα αναφερθώ στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά η οποία αποτελεί μέρος του πολιτισμού μας».
Η αίθουσα του Λυκείου από νωρίς το απόγευμα άρχισε να γεμίζει με παρέες ως επί το πλείστον γυναικών.
Γιάννης και Ηλίας Κάκανος