ΣΤΙΣ ΚΑΡΕΣ ΚΙΣΑΜΟΥ: Γιορτή λαδιού με πλούσιο πρόγραμμα και συμμετοχή

Ένα από τα πιο πλούσια σε παραγωγή λαδιού χωριά της Κισάμου είναι και οι Καρές του Δήμου Πλατανιά, που γιόρτασαν το βράδυ της Κυριακής για 8^η χρονιά την γιορτή του λαδιού. Μια γιορτή που γίνεται –απ’ όλη την Κρήτη – μόνο σε αυτό το ημιορεινό πανέμορφο χωριό του Νομού μας.

Με μπροστάρη τον Πολιτιστικό Σύλλογο του χωριού και τον δραστήριο πρόεδρό του Κωνσταντίνο Παπαδιογιωργάκη, ως εμπνευστή της γιορτής, έχοντας ως συνδιοργανωτές την Περιφερειακή Ενότητα Χανίων και τον Δήμο Πλατανιά, έκαναν το χωριό τους να γεμίσει από κόσμο και να θυμίσει τις παλιές καλές, για την αγροτιά, εποχές που οι Καρές είχαν πληθυσμό και δικό τους Δημοτικό Σχολείο. Από νωρίς το απόγευμα είχαν αρχίσει οι ετοιμασίες, με  το στρώσιμο των τραπεζοκαθισμάτων, το στήσιμο των καζανιών που θα έβραζαν τα κρέατα για το νόστιμο πιλάφι και το πύρωμα του ξυλόφουρνου για το ψητό που θα ακολουθούσε.  Στη γιορτή συμμετείχε το παραδοσιακό μουσικό συγκρότημα του Στέλιου Μπικάκη και ο Λαογραφικός Όμιλος με τους θαυμάσιους χορευτές και χορεύτριες του χοροδιδασκάλου Γιάννη Αγιασμενάκη.

Το «παρών» στην εκδήλωση έδωσε ο αντιπεριφεριάρχης Χανίων κ. Απόστολος Βουλγαράκης, ο δήμαρχος με τον πρόεδρο του Δημοτικού Συμβουλίου Πλατανιά, Γιάννης Μαλανδράκης και Αθανάσιος Χινόπουλος, αντίστοιχα, δημοτικοί και περιφερειακοί σύμβουλοι καθώς επίσης και πρώην δήμαρχοι της περιοχής.

Σε δήλωση του ο πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου και πρώην Κοινοτάρχης Κωνσταντίνος Παπαδογιωργάκης επεσήμανε: ” Η γιορτή μας είναι παγκρήτια και γίνεται μέχρι σήμερα  μόνο στο χωριό μας και μάλιστα για 8^η χρονιά, έχοντας σκοπό να αναδείξουμε προς όφελος του τόπου αλλά και εμάς των ίδιων, την άριστη ποιότητα λαδιού που παράγουν οι Καρές και η περιοχή”.

Εκ μέρους του Πολιτιστικού Συλλόγου ο Γεώργιος Παπαδογιωργάκης καλωσόρισε τους συμμετέχοντες στη γιορτή με σύντομη αναφορά στην ιστορία της ελιάς και του λαδιού, ως εξής: “ Από τον Μινωικό Πολιτισμό οι αγρότες μαζί με τα δέντρα κληρονόμησαν από γενιά σε γενιά και τον παραδοσιακό τρόπο της συγκομιδής που διασφαλίζει την εξαιρετική ποιότητα του ελαιολάδου. Το λάδι είτε σαν φάρμακο, είτε σαν καλλυντικό, είτε σαν τροφή έχει σημαντικά οφέλη για τον καθένα. Το σημαντικότερο ωστόσο όλων είναι το οικονομικό. Το κρητικό λάδι βρίσκεται σε πολλές χώρες του εξωτερικού όπως στις αγορές της Αμερικής, του Καναδά, της Αυστραλίας και της Κίνας. Στην αποψινή εκδήλωση θέλουμε να τιμήσουμε αυτό το ιδιαίτερα σημαντικό προϊόν…”

Ομιλητής της βραδιάς ήταν ο ερευνητής από το Iνστιτούτο Υποτροπικών και Ελιάς Γεώργιος Κουντούρης, ο οποίος, κατά την ομιλία του, επεσήμανε, μεταξύ άλλων, ότι: “ Δεν έχουν τη δυνατότητα όλες οι ποικιλίες των ελιών να παράγουν εξαιρετικό ελαιόλαδο. Στα Χανιά έχουμε ποικιλίες που έχουν τις προδιαγραφές για εξαιρετικό ελαιόλαδο, άρα με αυτό που έχουμε δεν χρειάζεται να ανησυχούμε. Από εκεί και πέρα χρειαζόμαστε υγιή καρπό. Υγιής καρπός σημαίνει αποτελεσματική δακοκτονία. Για τη δακοκτονία κάνει μια φιλότιμη προσπάθεια η Διεύθυνση Γεωργίας με τα μέσα που διαθέτει τα οποία όμως δεν είναι αρκετά οπότε και ο αγρότης πρέπει να βοηθήσει και από την πλευρά του. Τι μπορεί να κάνει ο αγρότης; Το ένα που μπορεί να κάνει είναι να είναι παρόν όταν του ψεκάζουν το χωράφι ώστε να βοηθήσει τα συνεργεία για να γίνει η δουλειά καλύτερα. Το άλλο που μπορεί να κάνει είναι, αναγνωρίζοντας ότι τα μέσα που δίνουν δεν είναι αρκετά, πρέπει να συμπληρώσει και αυτός την προσπάθεια της δακοκτονίας δηλαδή αν τα λεφτά που είναι για τη δακοκτονία είναι για τέσσερις ψεκασμούς, αναγκαστικά, για να σώσει την παραγωγή του πρέπει ο αγρότης να συμπληρώσει ένα, δύο ψεκασμούς ακόμα για να έχει τον υγιή καρπό που χρειάζεται για να παράγει εξαιρετικό ελαιόλαδο. Ποιοτικό ελαιόλαδο σημαίνει και καρπός χωρίς υπολείμματα φυτοφαρμάκων…”

Χαιρετισμός από τον αντιπεριφερειάρχη και το δήμαρχο Πλατανιά:      

Ο αντιπεριφερειάρχης Χανίων Απόστολος Βουλγαράκης, εστίασε την προσοχή στην έγκαιρη δακοκτονία και στη χρήση του ελαιολάδου από όλους, καταναλωτές και επιχειρηματίες…”

Από την πλευρά του ο δήμαρχος Πλατανιά Γιάννης Μαλανδράκης επεσήμανε ότι  « ο Δήμος Πλατανιά με την Κοινωφελή του Επιχείρηση έχει ξεκινήσει μια ουσιαστική προσπάθεια  όσον αφορά την προστασία του προϊόντος.  Έχουμε κάνει μία συνεργασία επίσημη με το Ινστιτούτο Υποτροπικών και Ελιάς στο να μπορούμε να κάνουμε ελέγχους και φυλλοδιάγνωση και εδάφους. Έχουμε την ολοκληρωμένη διαχείριση, προσπαθούμε να βοηθήσουμε και να ενημερώσουμε τους δημότες με ημερίδες που γίνονται στο Δήμο μας, για το ποια είναι η σωστή καλλιεργητική φροντίδα…”.

Παραθέτουμε φωτογραφικά στιγμιότυπα από την γιορτή, ενώ πλάνα από τη βιντεοσκόπηση που κάναμε μπορείτε να δείτε στην ιστοσελίδα της εφημερίδας και στη δική μας κάνοντας κλικ εδώ!