Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη
Η φετινή γιορτή Γραβιέρας που πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Πέμπτης με πολύ επιτυχία από τον Πολιτιστικό Σύλλογο της ιστορικής Ανώπολης Σφακίων προσέλκυσε τους περισσότερους από ποτέ άλλοτε επισκέπτες στην αναβίωση αυτής της παραδοσιακής γιορτής που αρχικά είχε ξεκινήσει πριν από πολλά χρόνια από τον Αγροτικό Σύλλογο της Ανώπολης.
Από νωρίς το απόγευμα είχαν αρχίσει οι ετοιμασίες τοποθέτησης καρεκλών και τραπεζιών στον ακάλυπτο χώρο πλάι από την πλατεία με τα μέλη του Πολιτιστικού Συλλόγου και άλλους κατοίκους του ορεινού χωριού για να στρωθεί το σφακιανό τραπέζι με βραστό κρέας, πιλάφι. σφακιανό γιαχνί, στιφάδο, χωριάτικη σαλάτα, άφθονο κρασί και φυσικά πολλές ποσότητες Μαδαριανής Γραβιέρας.
Την εορταστική εκδήλωση διάνθιζε το παραδοσιακό συγκρότημα των καλλιτεχνών Κουνάλη – Γεωργιλαδάκη, ενώ με φιλική συμμετοχή συμμετείχε ο Μουσικοχορευτικός Σύλλογος “Τα Σφακιά”.
Την γιορτή της Γραβιέρας τίμησαν με την παρουσία τους η βουλευτής της Νέας Δημοκρατίας Χανίων Σέβη Βουλουδάκη, ο αντιπεριφερειάρχης Χανίων Νίκος Καλογερής με τον Περιφερειακό Σύμβουλο Βασίλη Σμπώκο, η υποδιοικήτρια της Τράπεζας της Ελλάδος Χριστίνα Παπακωνσταντίνου, Δημοτικοί Σύμβουλοι του Δήμου Σφακίων με τον δήμαρχο Γιάννη Ζερβό, ο οποίος με σύντομη δήλωσή του στα “Χανιώτικα νέα” σημείωσε τα εξής: “ Η Ανώπολη όπως και τα περισσότερα χωριά του Δήμου Σφακίων έχουν αναπτύξει εδώ και 20 περίπου χρόνια μια αξιόλογη τουριστική υποδομή η οποία συνεχώς βελτιώνεται προσελκύοντας εκατοντάδες επισκέπτες”, για να αναφερθεί στη συνέχεια στην εκδήλωση επισημαίνοντας ότι “ η γιορτή της Γραβιέρας είχε ξεκινήσει πριν από πολλά χρόνια με τον Αγροτικό Σύλλογο της Ανώπολης ένα θαυμάσιο χωριό με μεγάλη ιστορία αλλά για κάποιο λόγο ενώ είχε επιτυχία σταμάτησε. Συνεχίστηκε μεταγενέστερα το 2004 από τον Πολιτιστικό Σύλλογο του χωριού και συνεχίζεται μέχρι σήμερα έχοντας την συμβολή του Δήμου Σφακίων και κτηνοτρόφων του χωριού και της περιοχής. Αξίζει να τονίσω πως η Ανώπολη έχει τις παρακάτω εννέα γειτονιές που είναι τα Καμπιά, τα Μαριανά, η Σκάλα, ο Κάμπος, τα Παυλιανά, ο Άγιος Δημήτριος, ο Γύρος, η Ρίζα και τα Λιμνιά που κατοικούνται όλες”.
Γιάννης και Ηλίας Κάκανος
