Ανακοίνωση

Όμορφες στιγμές μ’ εργασίες στο χωριό…

Ζυμάρι με προζύμι

Οι νέες γενιές από τα τέλη του 20ου αιώνα και μετά στα ορεινά και μακρινά κυρίως χωριά όλης της χώρας όλο και λιγόστευαν. Και αυτό επειδή οι κάτοικοι τους με κρατική, δυστυχώς, προπαγάνδα έδιωχναν τον πληθυσμό τους στην ξενιτιά. Έτσι, λοιπόν, χρόνο με τον χρόνο ερήμωναν περισσότερο τα χωριά με πολλά από αυτά να μην έχουν καθόλου κατοίκους. 

Παρά ταύτα καλά ας πούμε κρατιόταν άλλα μεγαλύτερα χωριά μέχρι και αρχές της δεκαετίας του 1980. 

Μέχρι τότε οι συνήθειες στα χωριά συνεχιζόταν με το κάθε αγροτόσπιτο ν’ αποτελούσε μια μικρή βιοτεχνία. Κάθε σπίτι είχε τον φούρνο του, τον αργαλειό του, το αλώνι του, το πατητήρι του και οι περισσότεροι ακόμα κάτοικοι του έσπερναν στις πλαγιές των βουνών και στους κάμπους τα σιτηρά τους για την παρασκευή ψωμιού αλλά και για την τροφή των ζώων τους. 

Μία από αυτές τις εργασίες ήταν και η παρασκευή ψωμιού ζυμωμένο με προζύμι. Όλη η οικογένεια βοηθούσε από την αρχή μέχρι το τέλος της διαδικασίας βγάζοντας  το ψωμί από τον φούρνο και για αρκετή ώρα μοσχοβολούσε όλη η γειτονιά. 

Σήμερα στα χωριά, οι νέες νοικοκυρές δεν ζυμώνουν, ελάχιστα νοικοκυριά τηρούν τις παραδόσεις αφού η τεχνολογία έδωσε λύσεις ευκολίας. 

Εμείς με την πολιτιστική μας ιστοσελίδα το “Επαρχιακό φως”, εδώ και 20 περίπου χρόνια καταγράψαμε και συνεχίζουμε για λίγο ακόμα να καταγράφουμε φιλοξενώντας χιλιάδες ρεπορτάζ από οδοιπορικά μας στα χωριά και όχι μόνο. Και το κυριότερο απ’ όλα είναι που δίνουμε την δυνατότητα να πάρει ο καθένας όσα στιγμιότυπα θέλει ή και όποια εκδήλωση με αντιγραφή σε ότι τον ενδιαφέρει. Και θα συνεχίσουμε να δίνουμε αυτό το δικαίωμα μέχρι το τέλος του 2022. Από εκεί και μετά ή συνέχεια στον επόμενο που θα ενδιαφερθεί να συνεχιστεί αυτό το πλούσιο πολιτιστικό αρχείο. 

Καλό τριήμερο να περάσετε και η Παναγιά να μας προστατεύει.

Το Επαρχιακό φως    

………………………………………………………………………………………………

Παραθεριστική απόλαυση στα studios Erotokritos αντικριστά με την ιστορική νησίδα Θοδωρού Αγίας Μαρίνας Χανίων 

Διανύοντας τον τρίτο χρόνο λειτουργίας τα μικρά πολυτελέστατα διαμερίσματα μας με την επωνυμία Ερωτόκριτος, Studios Erotokritos, στο όγδοο χιλιόμετρο του κεντρικού δρόμου Χανίων Πλατανιά, θα μας βρείτε στην αρχή της Αγίας Μαρίνας με την θαυμάσια αμμώδη και μεγάλη σε έκταση παραλία της έχοντας αντικριστά το ιστορικό νησάκι Θοδωρού. Οι τιμές μας, όπως και στις προηγούμενες χρονιές, εξακολουθούν να παραμένουν φιλικές τόσο για την διαμονή σας όσο και στα είδη του καταστήματος μας με την ίδια ονομασία.  Περισσότερα στην ιστοσελίδα μας. Καλές διακοπές. 

Ηλίας Ι. Κάκανος 

Τηλ. 6906020120

Απαντήστε

Το email σας δεν θα δημοσιευθεί.Τα υποχρεωτικά πεδία είναι σημειωμέα *

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Πηγαίνετε Στην Κορυφή
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com