Έτσι βγάζανε τα παλιά χρόνια το λάδι τους οι αγρότες και ήταν νόστιμο και υγιεινό. Αυτή την διαδικασία συνεχίζει ακόμα και σήμερα να την κάνει ένας νοικοκύρης αγρότης στη Χιλιομουδού, χωριό του Αποκόρωνα Χανίων.