Γιορτή μιτάτου και βοσκού παλιάς εποχής στους Λάκκους

Στο ιστορικό ορεινό χωριό Λάκκοι των Χανίων πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Τετάρτης 19 Αυγούστου 2015  – για δεύτερη χρονιά – με κατάμεστο από κόσμο το προαύλιο του πρώην δημοτικού σχολείου του χωριού, η γιορτή του μιτάτου και του βοσκού της παλιάς εποχής με αναπαράσταση του τρόπου παρασκευής τυροκομικών προϊόντων, ενώ με σλάιντς προβαλλόταν φωτογραφίες σε μεγέθυνση από κτηνοτρόφους και νοικοκυρές του παλιού καιρού σε ώρες εργασίας.

Γέννημα θρέμμα των Λάκκων ο αντιδήμαρχος του Δήμου Πλατανιά και πρωτεργάτης της εκδήλωσης κ. Εμμανουήλ Σολιδάκης, ο οποίος, μιλώντας στα «Χ.Ν.» υπογράμμισε, μεταξύ άλλων, τα εξής: « Απόψε παρουσιάζουμε στο ιστορικό μας χωριό για δεύτερη συνεχή χρονιά την ταυτότητά του επειδή οι Λάκκοι προ και μετά τον Β’ παγκόσμιο πόλεμο ήταν καθαρά κτηνοτροφικό χωριό με σαράντα χιλιάδες αιγοπρόβατα. Από την κτηνοτροφία ζούσε ο πληθυσμός του χωριού μας και με αυτή την εργασία ως κύριο επάγγελμα συνεισφέρανε οι Λακκιώτες στους απελευθερωτικούς αγώνες, δηλαδή με το να έχουν τα βουνά σαν ορμητήριο για τους εχθρούς όλοι οι διωκόμενοι καταδικασμένοι δικοί μας πατριώτες δεχόταν την φιλοξενία των κτηνοτρόφων μας στα ψηλά βουνά που είχαν τα μιτάτα τους» για να συνεχίσει επισημαίνοντας ότι «εμείς τώρα προσπαθούμε ν’ αναδείξουμε την ταυτότητα που είχαμε με την αναβίωση του παραδοσιακού τρόπου παρασκευής τυροκομικών με γάλα από την περιοχή μας».

Ο ίδιος συνέχισε τονίζοντας: « Η εκδήλωση μας που και φέτος σημειώνει μεγάλη επιτυχία την κάνουμε στο πρώην τριθέσιο εξατάξιο δημοτικό σχολείο Λάκκων που λειτουργούσε μέχρι και το 1986 και  είχε την τιμή ν’ αναδείξει μεγάλες προσωπικότητες και κτίσθηκε με πρωθυπουργό της Ελλάδας τον Ελευθέριο Βενιζέλο. Αυτό το σχολείο τελείωσα κι εγώ αλλά στη γενιά του παππού μου είχε 300 μαθητές. Με την πάροδο του χρόνου η ερημοποίηση της ορεινής υπαίθρου έπληξε και τους Λάκκους με αποτέλεσμα να μένουν σήμερα μόνιμα στο χωριό μας γύρω στους 350 κάτοικοι αλλά άλλοι τόσοι στον αριθμό ίσως και περισσότεροι πηγαινοέρχονται φροντίζοντας τις περιουσίες τους. Υπήρξε, όμως, κάποτε μια λαμπρή περίοδος επί Δημαρχίας του Χατζημιχάλη Γιάνναρη στον Δήμο Λάκκων όπου  το χωριό είχε  1500 κατοίκους» για να καταλήξει κάνοντας αναφορά στην ποσότητα και την ποιότητα των φαγητών που θα προσφερθούν στον κόσμο μαγειρευμένα στο πυρομάχι με τις συνταγές του παλιού καιρού.

Το «παρών» έδωσε και ο δήμαρχος Πλατανιά κ. Γιάννης Μαλανδράκης που είπε: «Είναι μια προσπάθεια που ξεκίνησε πέρυσι με τον Δήμο  συνδιοργανωτή  γιατί αξίζει να προβληθούν τα γνήσια ποιοτικά τυροκομικά προϊόντα αυτού του ιστορικού και πανέμορφου χωριού».

Παραθέτουμε φωτογραφικά στιγμιότυπα από την εκδήλωση αναβίωσης του τρόπου ζωής στα μιτάτα γεγονός που εντυπωσίασε όλους τους παρευρισκόμενους και ειδικά τα μικρά παιδιά. Το γλέντι άρχισε με τραγούδια ριζιτών από… βοσκούς, ενώ καλλιτέχνες παραδοσιακής μουσικής συνέχισαν το τραγούδι ξεσηκώνοντας τον κόσμο σ’ ένα ονειρικό γλέντι με πολύ χορό.

Γιάννης Η. Κάκανος