“Γεύσεις Κρήτης” Μελιτζάνες με χόνδρο στη Δρακόνα Κεραμιών (Και βίντεο)

Ορεινό και πολύ όμορφο χωριό η Δρακόνα στα Κεραμιά με λίγους αλλά νοικοκύρηδες ανθρώπους που προσπαθούν μέσα από τις αντιξοότητες που αντιμετωπίζουν με την κυβερνητική αδιαλλαξία, να επιβιώσουν δουλεύοντας σκληρά. Ένας, λοιπόν, από αυτούς τους άξιους νοικοκύρηδες, κατοίκους του χωριού, είναι και ο αγρότης, κτηνοτρόφος, ταβερνιάρης και μάγειρας, απόφοιτος της Σχολής Τουριστικών Επαγγελμάτων Στυλιανός Τριλυράκης, ο οποίος μαγείρεψε για την εκπομπή ένα πολύ απλό και νόστιμο φαγητό της εποχής, μελιτζάνες με χόνδρο σε πυρομάχι και σε πήλινο τσουκάλι. 

 Η ταβέρνα ή παραδοσιακό γαστρονομικό κέντρο κρητικής διατροφής  «Ντουνιάς»  είναι στο χωριό Δρακώνα Κεραμειών.   Τηλέφωνο επικοινωνίας στον αριθμό:  28210 65083. Email: [email protected]  και ιστοσελίδα www.ntounias.gr