Έμπειρος μελισσοκόμος και φίλος με τις μέλισσες ο κυρ Νίκος Σταυριανός από την μικρή όμορφη Σίφνο, συνεχίζει να χρησιμοποιεί για κυψέλες τα διψέλια, όπως τον παλιό καλό καιρό, τραγουδώντας μάλιστα στις μέλισσες δίχως να παίρνει προφυλάξεις επειδή τον υπεραγαπούν. Τα διψέλια είναι πήλινες γλάστρες, οι οποίες στη Σίφνο λέγονται και μελισσότρυπες.
Η φωτογραφία είναι του καλλιτέχνη φωτογράφου του νησιού Γιάννη Κοντού.
Γιάννης Η. Κάκανος
Χανιώτικα νέα Σάββατο 14 Νοεμβρίου 2015 σελίδα 64