Μια ωραία εβδομαδιαία διδακτική δωδεκάμηνη προβολή που άρχισε το 2012 άφησε καλές εντυπώσεις και διδάγματα στους νέους και νέες που τους αρέσει η παραδοσιακή κουζίνα. Όλα τα επεισόδια προβλήθηκαν στην ιστοσελίδα της καθημερινής εφημερίδας των Χανίων «Χανιώτικα νέα» και φυσικά στη δική μας. Και στις δύο ιστοσελίδες παραμένουν όλες οι μαγειρικές συνταγές. Με αφορμή την χθεσινή μας επίσκεψη στο σπίτι ... Διαβάστε Περισσότερα »
Κοσμοπλημμύρα πιστών κατέκλυσε τόσο την παραμονή όσο και την ημέρα της εορτής, τις εκκλησίες και τα εξωκλήσια του Νομού μας για να προσευχηθούν και ν’ ανάψουν ένα κερί στη χάρη Του Αγίου Αντωνίου, του μεγάλου ασκητή της ερήμου. Μεταξύ πολλών άλλων εκκλησιών που εορτάστηκαν πανηγυρικά στα Χανιά και στα χωριά, οι εκκλησίες και τα εξωκλήσια που επισκεφτήκαμε την ημέρα της ... Διαβάστε Περισσότερα »
Με λαμπρότητα εορτάστηκε και φέτος τόσο την παραμονή όσο και σήμερα ημέρα της εορτής του ο Άγιος Νεκτάριος σε όλες τις ενοριακές εκκλησίες του νομού μας, όπως μέσα στα Χανιά στα Παχιανά και την Κάτω Σούδα, το Βουλγάρω, στην Κίσαμο και τα Πλεμενιανά στο Σέλινο προσελκύοντας εκατοντάδες προσκυνητές. Η επίσημη αναγνώριση του, ως Αγίου της Ορθοδόξου Εκκλησίας μας, έγινε το ... Διαβάστε Περισσότερα »
Με αρκετούς προσκυνητές τελέσθηκε το βράδυ της Τρίτης η πανηγυρική ακολουθία του εσπερινού για την εορτή του Αγίου Ευσταθίου στον μεσοβυζαντινής περιόδου του 11ου αιώνα ερειπωμένο τρίκλιτο ναό των Λαντζιανών στο Βουλγάρω, ο οποίος, αποτελεί ένα εκ των σημαντικότερων μνημείων της ορθοδοξίας στην Κρήτη, αλλά, δυστυχώς, παραμένει έρμαιο στη φθορά του χρόνου. «Τα Λαντζιανά ως ένας από τους πολλούς συνοικισμούς ... Διαβάστε Περισσότερα »
Για τα χάλια που έχει το οδικό επαρχιακό δίκτυο σε πολλές περιοχές, κυρίως της ενδοχώρας έχουμε αναφερθεί πολλές φορές. Μια, λοιπόν, από τις πολλές και αδικαιολόγητες καταστάσεις που εγκυμονούν τεράστιους κινδύνους για όσους χρησιμοποιούν αυτή την οδό, είναι η διαδρομή από το Βουλγάρω μέχρι το Μάκρωνα και σε πολλά σημεία από εκεί μέχρι τη Μαλάθυρο. Ενδεικτικά φωτογραφίσαμε ένα τμήμα ... Διαβάστε Περισσότερα »
Εξόρμηση στην ύπαιθρο του Νομού μας και ξανά στο χωριό Βουλγάρω, στο σπίτι τώρα του λαογράφου Γιάννη Σκουλούδη προέδρου του Πολιτιστικού και Μορφωτικού Συλλόγου του χωριού, ο οποίος είναι πολύ καλός μάγειρας. Για τις «Γεύσεις Κρήτης» λοιπόν, τη διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων», άλλη μια παρουσίαση που θα δείτε το Σάββατο 29 Ιουνίου στην ιστοσελίδα της εφημερίδας κι ... Διαβάστε Περισσότερα »
Όπως τα παλιά τα χρόνια έτσι και σήμερα υπάρχουν ορισμένες παλιές νοικοκυρές που συνεχίζουν την υγιεινή μαγειρική όπως την κυρία Γεωργία Μαρακάκη στο Βουλγάρω Κισάμου. Η συνέχεια στο βίντεο! Το ρεπορτάζ θα το δείτε εδώ: Διαβάστε Περισσότερα »
Ένα απλό και νόστιμο φαγητό όπως το έφτιαχναν οι παλιές νοικοκυρές στα χωριά συνεχίζει να το μαγειρεύει η κυρία Γεωργία Μαρακάκη στο Βουλγάρω. Βραστά χόρτα, βλίτα, κομμένα από τον κήπο της με ακαθάριστες πατάτες, μαγειρευμένα στα ξύλα στην αυλή του σπιτιού της. “ Με αυτό το φαγητό”, μας είπε “και τα καλλιτσούνια στο σάτσι, αναδείχθηκα ως επαγγελματίας από τον πρώτο ... Διαβάστε Περισσότερα »
Για την αγάπη που έχουν πολλοί άνθρωποι, γυναίκες και άνδρες στα Χανιά μα και σε όλα τα χωριά του Νομού μας έχουμε αναφερθεί και προβάλλει επανειλημμένα εικόνες με πανέμορφους ανθόκηπους έχοντας σκοπό την επέκταση της βράβευσης τους, πέρα από το Δήμο Χανίων και σε άλλους Δήμους. Κι ενώ ο τέως Δήμος Καντάνου είχε πραγματοποίησει πριν από λίγα χρόνια πολλές ... Διαβάστε Περισσότερα »
Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη
