Το κουνέλι στιφάδο μαγειρεύτηκε από μια καλή νοικοκυρά, την Αθηνά Αυγουστάκη – Ξηρουχάκη στα Φαλάσαρνα και θα δείτε τον τρόπο στο βίντεο έτσι όπως εκείνη έμαθε από μικρή να μαγειρεύει, ενώ σε πολλά φαγητά κάνει κάποιες μικρές παραλλαγές στην τεχνική μαγειρέματος. Χανιώτικα νέα Σάββατο 13 Ιουλίου 2013 σελίδα 27. Διαβάστε Περισσότερα »
Σε μια πανοραμική ριζοπλαγιά του βουνού στα Φαλάσαρνα κοντά με την παραλία επισκεφτήκαμε τη νοικοκυρά, Αθηνά Αυγουστάκη – Ξηρουχάκη, η οποία, μαγείρεψε για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των Χανιώτικων νέων «Γεύσεις Κρήτης» Κουνέλι στιφάδο. “ Από μικρή μ’ έμαθαν η μητέρα και η γιαγιά μου τα μυστικά της κουζίνας και ήξερα να μαγειρεύω με τον παραδοσιακό τρόπο όλα τα ... Διαβάστε Περισσότερα »
Συνεχίζοντας τις βιντεοσκοπήσεις για την διαδικτυακή εκπομπή της τηλεόρασης των «Χανιώτικων νέων» “Γεύσεις Κρήτης” με παραδοσιακές μαγειρικές συνταγές, η νοικοκυρά Μαρία Θωμάκη στα Τσικαλαριά μαγείρεψε κουνέλι στιφάδο. Διαβάστε Περισσότερα »
Επιστροφή στην πόλη των Χανίων για την εκπομπή “Γεύσεις Κρήτης” , καθώς στο 7ο επεισόδιο της διαδικτυακής εκπομπής των “X.N.” , βρισκόμαστε μεταξύ Κουμπέ και Αγίου Ιωάννη. Η κυρία Αλεξάνδρα Κοπασάκη ετοιμάζει Τσιγαριαστά χόρτα με χοιρινό κρέας και κουκιά στιφάδο ενώ παράλληλα έφτιαξε και πολύ νόστιμα καλλιτσουνάκια με διάφορα χόρτα. Η εκπομπή, όπως και όλα τα προηγούμενα επεισόδια, βρίσκεται και ... Διαβάστε Περισσότερα »
Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη
