Σε ρυθμούς Τσικνοπέμπτης και τα Χανιά με αρκετές ψησταριές ιδιωτών σε αυλές, μπαλκόνια, αλλά και χωράφια μαζί με τις επαγγελματικές πολλών καταστημάτων στη πόλη να έχουν στηθεί από το πρωί για να ψήσουν διάφορες γαστρονομικές νοστιμιές τηρώντας το πατροπαράδοτο έθιμο του τσικνίσματος, αιτία που ονομάστηκε η συγκεκριμένη ημέρα Τσικνοπέμπτη. Πρόκειται για μία γιορτή της ορθόδοξης παράδοσης η οποία στα παλιά ... Διαβάστε Περισσότερα »
Πατροπαράδοτο το έθιμο του τσικνίσματος εξ ου και Τσικνοπέμπτη που γιορτάζεται έντεκα ημέρες πριν από την Καθαρά Δευτέρα, με πολλές υπαίθριες ψησταριές να στήνονται σε διάφορα καταστήματα, γειτονιές και παραλίες της πόλης μας από νωρίς το πρωί με το κρέας να έχει την τιμητική του. Παρέες Χανιωτών και όχι μόνο βοηθούσαν στο στήσιμο τους, ν’ ανάβουν κάρβουνα και να ψήνουν ... Διαβάστε Περισσότερα »
Ψησταριές με διάφορα ψητά κάνουν διαφορετική την ατμόσφαιρα έτσι όπως θέλει το πατροπαράδοτο έθιμο να γίνεται κάθε Τσικνοπέμπτη. Οι νοικοκυρές τσικνίζουν τα ψητά και οι ψησταριές στα καταστήματα ψήνουν ασταμάτητα λόγω της ημέρας διάφορες γαστρονομικές απολαύσεις. Ενδεικτικές άλλωστε είναι οι φωτογραφίες που τραβήξαμε από την ψησταριά “Κουμπές” της πόλης μας. Διαβάστε Περισσότερα »
Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη
