Επαρχιακό Φως Ειδήσεις-Ρεπορτάζ-Πολιτισμός-Κοινωνία-Άποψη

  Σύμφωνα με την παράδοση γιορτάστηκε χθες από πολλά νοικοκυριά και σχολεία το έθιμο που θέλει το κρέας να ψήνεται και να βγάζει τσίκνα. «Η Τσικνοπέμπτη είναι η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου. Κατά τη διάρκεια όμως της πρώτης εβδομάδας σταματούσε η συνηθισμένη νηστεία της Τετάρτης και της Παρασκευής, ενώ στη δεύτερη εβδομάδα (αποκρέω) ίσχυε η νηστεία. Γι’ αυτό ... Διαβάστε Περισσότερα »

  Να γυρίσουμε λίγες δεκαετίες πίσω το… ρολόι του χρόνου, τότε πού – αν, όχι όλα – τα περισσότερα παραδοσιακά καφενεία έψηναν τον καφέ στα κάρβουνα  και καταλάβαιναν όλοι τι έπιναν. Γιατί ο καφές ο ελληνικός δεν θέλει ταχύτητα, αλλά σιγά, σιγά να βράζει και όταν μάλιστα γίνεται αυτό στο ανθρακοβόλι, τότε καταλαβαίνεις την πραγματική γεύση. Είναι ο καφές των μερακλήδων, ... Διαβάστε Περισσότερα »