Ανακοίνωση

ΣΤΟ ΚΡΗΤΙΚΟ ΣΠΙΤΙ ΣΟΥΔΑΣ – Απόσταξη τσικουδιάς με το παραδοσιακό καζάνι

 

i-taftotita-gia-tin-efimerida-ke-se-aftokolita

Με τον παραδοσιακό τρόπο που έβγαζαν την τσικουδιά στα χωριά έστησε χθες το απόγευμα το καζάνι ο δραστήριος Πολιτιστικός Σύλλογος Σούδας στην αυλή του Κρητικού Παραδοσιακού Σπιτιού σε συνεργασία με το ΜΑΙΧ στα πλαίσια των παραδοσιακών εκδηλώσεων.

Για την εκδήλωση μίλησε στο «Επαρχιακό φως» ο αντιπρόεδρος του Δ.Σ. του Πολιτιστικού Συλλόγου κ. Γιάννης Φωκάς υπογραμμίζοντας τα εξής: « Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος πραγματοποιούμε με τον παλιό τρόπο το βγάλσιμο της τσικουδιάς για να θυμηθούν οι παλιοί και να μάθουν οι νέοι την διαδικασία παραγωγής της. Πριν από 40 ημέρες κάναμε τα τρυγοπατήματα και μαζέψαμε τα στράφυλα στον χώρο δίπλα από το πατητήρι μέσα σε βαρέλια και αφού έγινε η ζύμωση ήρθε η ώρα να βγάλουμε την αγνή ποιοτική τσικουδιά μας. Το καζάνι φέτος είναι καινούργιο και μας το έφερε το Μ.Α.Ι.Χ. και είναι κοντά μας μαθητές του από διάφορες χώρες του εξωτερικού.  Ο κόσμος είναι αρκετός και συνεχώς έρχονται και άλλοι. Ο καιρός είναι καλός και θα διασκεδάσουμε μέχρι αργά».

Την εκδήλωση πλαισίωσαν το Δίκτυο Κρητικής Γαστρονομίας προσφέροντας παραδοσιακό κέρασμα και ο Χορευτικός Σύλλογος «Αροδαμός» που έχει έδρα του τη Σούδα.

Γιάννης και Ηλίας Κάκανος


Απαντήστε

Το email σας δεν θα δημοσιευθεί.Τα υποχρεωτικά πεδία είναι σημειωμέα *

*

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Πηγαίνετε Στην Κορυφή
Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com