Πάσχα με ήλιο στα Χανιά (Και βίντεο)

 

Οι προηγούμενες ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδος έδειχναν ότι θα έχουμε βροχερό Πάσχα στα Χανιά και σε όλη την ύπαιθρο της Περιφερειακής Ενότητας Χανίων, αλλά όλα άλλαξαν με τη σημερινή εμφάνιση του ήλιου από το πρωί, έχοντας εμφανέστατα τη διάθεση να παραμείνει όλη την ημέρα. Έτσι, λοιπόν, όσοι είχαν προγραμματίσει το σούβλισμα με τον παραδοσιακό τρόπο είχαν την ευκαιρία να απολαύσουν την διαδικασία γυρίσματος της σούβλας με το χέρι. Βέβαια, οι περισσότεροι προτίμησαν να γίνεται αυτή η διαδικασία ηλεκτροκίνητα και άλλοι να ψήνουν το αρνί τεμαχισμένο “αντικριστά” με τη φωτιά. Από την επίσκεψη μας σε δύο στρατόπεδα τραβήξαμε φωτογραφίες με τα στρατευμένα παιδιά στο ένα να σουβλίζουν παραδοσιακά γυρίζοντας τις σούβλες με τα χέρια ψήνοντας αρνιά και κοκορέτσια, ενώ στο άλλο προτίμησαν το ψήσιμο στην σχάρα πάνω στα κάρβουνα.

Στιγμιότυπα από την 5^η Μεραρχία Κρητών όπως θέλει να την αποκαλεί ακόμα η τοπική κοινωνία. Μαζί με τους στρατιώτες ο διοικητής  κ. Δημήτριος Κωτσιόπουλος, ταξίαρχος και άλλοι αξιωματικοί

 

Στην 1^η Μ.Α.Λ. η οργάνωση ήταν με τον καθαρά παραδοσιακό τρόπο. Κοντά τους και ο διοικητής της Μονάδας  κ. Βασίλειος Μήτσιος, αντισυνταγματάρχης

 

Στην άκρη της παλιάς εθνικής οδού Χανίων Πλατανιά συναντήσαμε αυτή την παρέα  να ψήνει το κρέας αντικριστά. «Το ψήσιμο αντικριστά είναι πιο υγιεινό και πιο γρήγορο από αυτό της σούβλας» μας είπαν και να το προτιμάτε» για να συνεχίσουν με ευχές για το Άγιο Πάσχα.