Παραδοσιακό πάτημα σταφυλιών μέσα στα Χανιά

Σε μια όμορφη γειτονιά της ενορίας του Αγίου Ιωάννη της πόλης μας ένας άξιος νοικοκύρης εξακολουθεί να τιμά την παράδοση διδάσκοντας έτσι από παλιά τα παιδιά του και αργότερα τα εγγόνια του αλέθοντας τις ρόγες από τα τσαμπιά των σταφυλιών στο πατητήρι με τα πόδια. Πρόκειται για τον κυρ Αλέξανδρο Αυγουστάκη, συνταξιούχο εδώ και πολλά χρόνια, που μας είπε: «Έχουν περάσει αρκετές δεκαετίες που μένουμε σε αυτή την γειτονιά στην οποία όταν ήρθαμε, έμοιαζε με χωριό αφού ελάχιστα ήταν τα σπίτια ανάμεσα στις ελιές και τους αμπελώνες που υπήρχαν. Εκείνα τα χρόνια, είχαμε και πατητήρι και με μικρά τα παιδιά μας μαζί με άλλους γείτονες πατούσαμε τηρώντας τα έθιμα των χωριών μας και ας ήμασταν μέσα στα Χανιά. Έμαθαν τα παιδιά μας τον τρόπο αυτό και με την σειρά τους έμαθαν στα δικά τους αυτή την όμορφη διαδικασία που φέρνει χαρά. Στα μετέπειτα χρόνια όλα άρχισαν ν’ αλλάζουν στην περιοχή και σήμερα είμαστε μια πυκνοκατοικημένη γειτονιά. Δεν έχουμε πλέον ελιές, αμπελώνες και πατητήρια, αλλά μπορούμε με την κρεβατίνα μας και με το αυτοσχέδιο πατητήρι να παράγουμε το κρασάκι της χρονιάς τιμώντας την παράδοση πατώντας οικογενειακά μικροί και μεγάλοι τα σταφύλια ξυπόλητοι».

Γιάννης και Ηλίας Κάκανος  

Στιγμές ευτυχίας με την παλιά διαδικασία στο αυτοσχέδιο πατητήρι